要在京东集采中找到指定的店铺，可以按照以下步骤进行：

1. 登录京东集采平台官网，进入首页。

2. 在页面上方的搜索框中输入您感兴趣的店铺名称或关键词，例如“京东集采入驻”，然后点击搜索按钮。如果您已经知道具体的店铺名称，也可以直接输入店铺名称进行搜索。

3. 系统将为您展示相关的店铺列表。您可以通过浏览店铺的详细信息，了解店铺的营业范围、商品种类等，从而找到您需要的指定店铺。

另外，如果您想通过京东APP查询集采店铺信息，也可以打开京东APP，进入首页，在搜索框中输入关键词进行搜索。

需要注意的是，京东集采平台主要面向企业级客户，因此部分店铺可能只接受企业采购，而不向个人用户开放。如果您是个人用户，可能无法查看或购买部分集采店铺的商品。

如果您在查询过程中遇到任何问题，或者需要更详细的店铺信息，可以通过京东集采平台的客服渠道进行咨询，客服人员将为您提供专业的帮助和解答。

总的来说，找到京东集采中的指定店铺主要依赖于搜索功能和平台的导航分类。通过这些方法，您应该能够快速地定位到目标店铺。